Daisen Chūka Soba

도에이 오에도선 료고쿠역 A2 출구 바로 앞, 기요스미도리 대로변에 자리한 Daisen Chūka Soba의 대표 메뉴는 '주카모리'다. 찬물에 헹궈 건져낸 면을 따뜻한 장국에 적셔 먹는 형태로, 간장 베이스에 은은한 식초 맛이 감도는 산뜻하고 예스러운 마치추카 스타일이다. 장국 속에는 깍둑썰기한 차슈와 멘마, 김 등이 담겨 있어 미끈한 면발과 경쾌하게 어우러진다. 면 양은 기본 싱글부터 더블 등 기호에 맞게 선택할 수 있으며, 먹는 도중 고추기름을 둘러 매콤하게 변화를 주거나 면을 다 먹은 뒤 와리수프를 부어 여운을 즐기는 등 마지막 한 모금까지 소박한 감칠맛이 이어진다.

면류와 함께 주문이 끊이지 않는 메뉴는 중화 냄비로 빠르게 볶아내는 볶음밥이다. 밥알에 윤기가 알맞게 돌고 간장의 고소한 풍미를 정직하게 살린 촉촉한 스타일로, 새콤한 주카모리와 번갈아 먹으면 맛의 대비가 기분 좋게 맞아떨어진다. 푸짐하게 먹고 싶을 때는 주카모리나 라멘에 곁들일 수 있는 반 볶음밥이 든든한 짝이 된다. 이 밖에도 양파가 들어간 소박한 카레 볶음밥과 소스 야키소바, 모야시소바 등 일상의 허기를 달래주는 정겨운 식사 메뉴가 고루 준비되어 있다.

점심 식사뿐 아니라 저녁에 병맥주와 아담한 군교자로 시작하는 마치추카다운 시간도 잘 어울린다. 병맥주에 기본 안주가 곁들여 나오거나 감자 샐러드가 함께 나오는 차슈를 안주 삼아 머문 뒤 면 요리로 마무리하는 흐름이 자연스럽다. 좌석은 카운터석 위주이며 안쪽에는 다다미 형태의 고아가리 좌석도 갖추고 있다. 결제는 현금으로만 가능하므로 방문 전 미리 현금을 준비해 두는 편이 좋다.